Hoşgeldiniz ziyaretçi! [ Kayıt Ol | Giriş yap

Balık Pişirmenin Püf Noktaları

Tekne ve Denizcilik, Tekne Yaşamı 15 Haziran 2013

Balık tutmak ayrı bir maharet, pişirmek ayrı. Balık pişirme için bazı püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.

1- Balık pişirilen ortamın kokmasını engellemek için tavaya birkaç defneyaprağı atılmalı.
2- Eğer ortama sinen kokudan kurtulmak isterseniz, bir çay bardağı su ve iki kaşık sirkeyi kaynatmak faydalı oluyor
3- Kızartma seviyorsanız küçük balıklar bütün, büyükler ise dilimlenerek ve una bulanarak kızartılmalı
4- Izgara balık seviyorsanız, yağlı ve iri balıklar daha uygun. Soğan suyu ve zeytinyağı sürerek 2-3 saat bekletilebilir.
5- Balığı ıslattıktan sonra pulları daha kolay temizleniyor
6- Haşlama yapılacaksa beyaz etli balıklar tercih edilmeli. Çorba yapmayı düşünmüyorsanız da kaynar suya balığı  atmayın, dağılıyormuş
7- Balığı uzun süre tatlı suda bekletmeyin, lezzeti azalıyor
8- Dondurulmuş balığı pişirmeden önce sirkeli suya koyunca, balığın etleri daha gergin oluyor
9- Tava balık için zemini tırtıklı tavalardan kullanmayın, her yeri eşit pişmeyebilir
10- Palamutların karnı yarılmadan, kulaklarından çekilerek barsakları temizlenmeli.

www.teknekolik.com Tekne Forum sitesinden alıntıdır.

 

Sponsorlu Bağlantılar

Bir Cevap Bırakın

Yorum yazmak için giriş yapmalısınız.

  • Denizci Sözleri

    Tarafından AÇIK 8 Temmuz 2013 - 1 Yorumlar

    Denizci Sözleri: Denizcilik binlerce yıldır insanların başlıca uğraşları arasındadır. Avcılık, ticaret, savaşlar, keşifler, yeni kıtalar derken deniz ve insan arasında farklı etkileşimler olmuştur. Dolayısı ile de tüm kültürleri etkilemiştir deniz. Aşağıda dünyanın değişik kültürlerinde deniz ve denizcilik ile ilgili söylenen denizci sözleri, bazı atasözleri ve deyimleri bulabilirsiniz. Biz sadece bazı seçilmiş olanlarını ele alabildik. Aslında […]

  • Gemi Tonaj Ölçümleri

    Tarafından AÇIK 6 Şubat 2015 - 0 Yorumlar

    TONAJ ÖLÇÜMLERİ: Bir geminin tonajı ağırlık veya hacim ölçümü ile belirtilen kapasitesidir. Ölçü birimi ağırlık yönünden belirtilirse, İngiliz sistemine göre 1 ton = 2240 pounddur. Hacim yönünden belirtilirse, ünite olan 1 ton 100 ft3 lük bir hacim tanımlar. Buna gayri safi ton da denir. Bir geminin taşıyacağı yükü, vereceği resimleri, ödeyeceği vergiyi ve gereksinimi olan […]

  • Tekne Adı Sorgulama

    Tarafından AÇIK 10 Kasım 2015 - 0 Yorumlar

    Tekne adı sorgulama konusu yeni tekne alanların ya da ikinci el tekne alanların önemli konularından biridir. Tekne adı sorgulama işlemi neden yapılır ve nasıl yapılır sorularının yanıtlarını bu yazımızda bulabilirsiniz. Bir tekneyi aldığınızda ya da ikinci el bir tekneyi aldığınızda teknenize doğal olarak bir isin verirsiniz. Ancak bağlama kütüğü uygulamasının başlaması ile birlikte artık aklınızdaki […]

  • Tekne Planları

    Tekne Planları

    Tarafından AÇIK 15 Haziran 2013 - 0 Yorumlar

     Amatör tekne yapımı ve tekne planları ilginin her gün daha da arttığı bir alan.  Ücretsiz Tekne Planları için faydalanabileceğiniz adresleri aşağıda inceleyebilir, hoşunuza giden bir tekne planını siz de hayata geçirebilirsiniz. http://www.boatdesign.net/NYD/ http://www.boatdesign.net/nyd/P590/ http://www.svensons.com/boat/ http://www.supercarolus.nl/ http://absolutelyfreeplans.com/ http://www.smallboats.com/ http://www.storerboatplans.com/ http://www.boatdesign.net/ http://www.freewoodplans.net/

  • Mendirek Nedir?

    Tarafından AÇIK 20 Ağustos 2014 - 0 Yorumlar

    Mendirek Nedir? Diye merak ediyorsanız bu yazımızda aradığınız cevabı bulabilirsiniz. Bir limanın denizden korunmasını sağlayan iskele veya dalgakırana “mendirek” adı verilir. Mendirek, limandan bağımsız olarak denizde veya limanın bir uzantısı olarak inşa edilebilir. Mendirek deniz kıyılarına dalgakıran aracılığı ile yapılmış limanlar olarak da tanımlanabilir. Dalgakıranların bir tarafı limana bağlıdır ve dalgakıran olarak da işlev görür. […]